市市場監管局:開展重點環節食品安全大檢查
來源:陽江新聞網 作者:劉文婷 ?李向東 時間:2020-06-17 09:43 【字體: 】 瀏覽量:-
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  針對北京市新發地農產品批發市場發生聚集性新冠肺炎疫情的情況,市市場監管局迅速行動,在全市范圍內分組、分區開展重點環節食品安全大檢查,嚴把農貿市場、商場、超市等重點場所食品安全關,嚴防風險隱患,防止疫情反彈。

  16日下午,記者跟隨市市場監管局江城分局執法人員,來到位于君怡沃爾瑪廣場的一家壽司店。該店所用食材中冰鮮三文魚從挪威進口,每日進貨量為15-20公斤。執法人員檢查入境貨物檢驗檢疫證明、進口食材供貨商營業執照、銷售出庫單等索證索票是否齊全,細細查看票據與進貨臺賬是否一致,以及該店食品安全信息公示欄相關信息是否齊全、合規。隨后進入食品加工區,檢查食品加工過程、加工環境等。

  據現場執法人員介紹,江城區經營冷凍食品的單位共有139家,按要求商家須做到索證索標齊全,確保食品溯源憑證查驗留存。執法人員建議,市民購買進口冷凍食品,應選擇正規超市,且要留意包裝上是否具有中文標識標簽,尤其是生產日期和保質期等信息,并按標簽上的儲存條件進行儲存,避免食品變質。

  為嚴防食品安全風險隱患和防止疫情反彈,市市場監管局迅速開展重點環節食品安全大檢查,以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其制品特別是進口冷凍食品為重點品種,以各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的農貿市場(含附設冷庫)、專業冷凍冷藏庫房、商場、超市以及冷凍肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位、食品生產企業等生產經營者為重點,通過明察暗訪、隨機檢查、實地查看、查閱臺賬資料等方式,做到不在任何一個地方留死角、不讓任何一個環節出紕漏。

  同時,開展為期一個月的以市場清潔消毒衛生整治為重點的愛國衛生行動,加強檔口臺面、屠宰工具、砧板用具以及公廁、水池、垃圾收集等設施的保潔和消毒,加大巡查力度,督促市場開辦方、活禽交易者嚴格落實“1110”制度。

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